.
.
Plec loupaná - STEAK
Plec loupaná iron steak (Top BLADE STEAK) kdysi nazývaná též péro je díky žilkovému mramorování šťavnaté a křehké maso vhodné na steaky, baleno po 250 g
119,00 Kč
S DPH
Cena za kg: 476,00 Kč
Loupaná plec se tvarově blíží zadní nízké roštěné, má bohaté mramorování a ve vyšší vyzrálosti (14 dnů a více) je vítečným křehkým masem na gril.
Loupaná plec má charakter zadního hovězího masa.
Díky tukovému krytí a velmi křehkému masu si opravdu pochutnáte...
Baleno po 200-230 g
Vhodnost na grilování podle nás = 90 %
VYNIKAJÍCI VE SVÍČKOVÉ S KNEDLÍKEM - není třeba špikovat !!!
Vakuově baleno v den bourání !!
Minimální trvanlivost a podmínky skladování:
Minimální trvanlivost našeho masa při vhodném skladování garantujeme 20 dnů od předání zákazníkovi. Do této doby je vhodné maso spotřebovat nebo případně zamrazit, kosti vakuujeme jen na přání - každopádně u nich trvanlivost jen 5 dní.
Čemu říkáme vhodné skladování? Maso je nejvhodnější skladovat na nejchladnějším místě Vaší chladničky (nejlépe nulové zóně) při teplotě 0-6 stupňů Celsia.
pls001
Specifické reference
Plec loupaná iron steak (Top BLADE STEAK) kdysi nazývaná též péro je díky žilkovému mramorování šťavnaté a křehké maso vhodné na steaky, baleno po 250 g
podobné produkty
Nižší varianta Flank steaku vhodná na grilování a steaky nebo pečení vcelku. Váha 0,7 - 0,8 kg.
489,00 Kč
489,00 Kč / kg
489,00 Kč / kg
Vyšší varianta Flank steaku vhodná na grilování a steaky, ale i pečení vcelku. Váha cca 1,5 kg.
584,00 Kč
389,00 Kč / kg
389,00 Kč / kg
Jinak také veverka někdy také nazývána (řeznická panenka) je díky prokrvení velmi šťavnatá a křehká. Vyniká výraznou chutí. Je vhodná na: steaky, tatarák, roastbeef a pravé fajitas
441,00 Kč
588,00 Kč / kg
588,00 Kč / kg
Hruška je co se týče křehkosti a libovosti TOP maso na steak, váží nejčastěji cca 0,4 - 0,45 kg.
279,00 Kč
698,00 Kč / kg
698,00 Kč / kg
Rump steak - 200 g. Výška 2-3 cm.
99,00 Kč
495,00 Kč / kg
495,00 Kč / kg
Rump steak je díky žilkovému mramorování šťavnaté a křehké maso vhodné na steaky, roastbeef, aj.
495,00 Kč
495,00 Kč / kg
495,00 Kč / kg
Dokonalý steak! Díky tukovému krytí a velmi křehkému masu od kosti si opravdu pochutnáte... Nejčastěji váží cca 800-850 g.
383,00 Kč
479,00 Kč / kg
479,00 Kč / kg
Steak vysoký 2,5-3 cm, cca 300 g
179,00 Kč
597,00 Kč / kg
597,00 Kč / kg
Striploin steak je velmi křehké maso vhodné na libovější steak, roastbeef, pečení, dušení a minutky
597,00 Kč
597,00 Kč / kg
597,00 Kč / kg
Jinak také Skirt steak (o váze cca 400 g) je díky prokrvení velmi šťavnatý a křehký steak. Vyniká výraznou chutí. Nachází se hned vedle Hanger steaku.
Vhodná na: steaky, rolády
189,00 Kč
473,00 Kč / kg
473,00 Kč / kg
Ořech (Thick flank) je libové maso, nejvyšší část ze zadní kýty. Váží cca 1,5- 2kg! Je vhodný na pečení vcelku, dušení a grilování
994,00 Kč
497,00 Kč / kg
497,00 Kč / kg
Pravá svíčková Tenderloin steak je nejjemnější hovězí maso. Vhodná na bifteky, steaky, pravý škrábaný tatarák nebo carpaccio.
1 190,00 Kč
1 190,00 Kč / kg
1 190,00 Kč / kg
Steak Tomahawk je řez hovězího vysokého roštěnce (rib eye) s kostí (žebrem), který má 4-5 centimetrů. Říká se tomu řez "tomahawk", protože steak s dlouhou kostí připomíná jednoruční sekeru.
899,00 Kč
749,00 Kč / kg
749,00 Kč / kg