.
.
Hovězí líčka
Vyprodánobaleno po 0,5 kg! Lícní svalovina - vhodné na velmi pomalé dušení či konfitování, dušení.
159,00 Kč
S DPH
Cena za kg: 318,00 Kč
Poslední dobou se tato delikatesa stává velmi moderním a často vyhledávaným pokrmem v luxusních restauracích.
Hovězí líčka jsou poměrně tuhá, a proto nejvhodnější úpravou je velmi pomalé dušení či konfitování.
Nejčastěji se připravují na červeném víně nebo na tmavém pivu.
Dusí se na kořenové zelenině, s houbami, ve vlastní šťávě a na různých bylinkách či s divokým kořením.
Vhodnou přílohou k tomuto delikátnímu masu je bramborová kaše.
Vakuově baleno v den přivezení hovězích čtvrtí z EKO JATEK (20 dní před bouráním)
Líčka Vám přivezeme mražená, skladujte v mrazničce !!!
Minimální trvanlivost a podmínky skladování:
Minimální trvanlivost je po zamražení dalších 180 dní.
Skladujte v mrazničce při teplotě minimálně - 15 ° C
hl001
Parametry
- Max. množství
- 2
Specifické reference
baleno po 0,5 kg! Lícní svalovina - vhodné na velmi pomalé dušení či konfitování, dušení.
podobné produkty
Dokonalý steak! Díky tukovému krytí a velmi křehkému masu od kosti si opravdu pochutnáte... Nejčastěji váží cca 800-850 g.
349,00 Kč
436,00 Kč / kg
436,00 Kč / kg
Steak vysoký 2,5-3 cm, cca 250-300 g
167,00 Kč
557,00 Kč / kg
557,00 Kč / kg
Striploin steak je velmi křehké maso vhodné na libovější steak, roastbeef, pečení, dušení a minutky
557,00 Kč
557,00 Kč / kg
557,00 Kč / kg
Jinak také Skirt steak (o váze cca 400 g) je díky prokrvení velmi šťavnatý a křehký steak. Vyniká výraznou chutí. Nachází se hned vedle Hanger steaku.
Vhodná na: steaky, rolády
189,00 Kč
473,00 Kč / kg
473,00 Kč / kg
Ořech (Thick flank) je libové maso, nejvyšší část ze zadní kýty. Váží cca 1,5- 2kg! Je vhodný na pečení vcelku, dušení a grilování
954,00 Kč
477,00 Kč / kg
477,00 Kč / kg
Plec loupaná iron steak (Top BLADE STEAK) kdysi nazývaná též péro je díky žilkovému mramorování šťavnaté a křehké maso vhodné na steaky, baleno po 250 g
109,00 Kč
436,00 Kč / kg
436,00 Kč / kg
Pravá svíčková Tenderloin steak je nejjemnější hovězí maso. Vhodná na bifteky, steaky, pravý škrábaný tatarák nebo carpaccio.
1 090,00 Kč
1 090,00 Kč / kg
1 090,00 Kč / kg
Steak Tomahawk je řez hovězího vysokého roštěnce (rib eye) s kostí (žebrem), který má 4-5 centimetrů. Říká se tomu řez "tomahawk", protože steak s dlouhou kostí připomíná jednoruční sekeru.
839,00 Kč
699,00 Kč / kg
699,00 Kč / kg
Kýta je kvalitní libové hovězí maso. Velmi dobře se krájí a porcuje, ale je maličko tužší než vrchní šál. Je vhodná na pečení, dušení, rolády, závitky i ragů.
359,00 Kč
359,00 Kč / kg
359,00 Kč / kg
Kýta - vrchní šál je vysoké křehké libové hovězí maso. Více vyzrálé na Rump steak, dále na pečení, dušení, rolády, závitky i ragů.
389,00 Kč
389,00 Kč / kg
389,00 Kč / kg
Falešná svíčková - váleček je libové hovězí maso ze zadní kýty.
Váleček je vhodný k dušení, pečení, na tatarák a carpaccio.
469,00 Kč
469,00 Kč / kg
469,00 Kč / kg
Hrudí je šťavnaté, měkké maso s kostí. Hrudí je vhodné na vaření, vývary a polévky, ale i na pečení, dušení a na ragů.
219,00 Kč
219,00 Kč / kg
219,00 Kč / kg
Kloub je kost s dutinou obsahující morek.
Vhodný na vývary.
35,00 Kč
35,00 Kč / kg
35,00 Kč / kg