.

.

Svíčková falešná váleček

Falešná svíčková - váleček je libové hovězí maso ze zadní kýty.
Váleček je vhodný k dušení, pečení, na tatarák a carpaccio.

489,00 Kč
S DPH
Cena za kg: 489,00 Kč
Naporcovat
  • Jak si přejete naporcovat? Max. 250 znaků
Množství
Přidat do košíku
(cca 1000 g)

Váleček je hovězí maso válcovitého tvaru ze zadní kýty. Tato svalovina má podobnou konzistenci jako kýta - spodní šál, takže je trochu tužší.

Váleček se hodí na pečení a dušení, na závitky a omáčky. Váleček lze prošpikovat a použít do svíčkové omáčky.

Váleček je vzhledem ke své libovosti velmi vhodný na tatarský biftek. Italové používají toto maso na carpaccio.

 

Vhodnost na grilování podle nás = 20 % (toto maso je zvířetem intenzivně využíváno k pohybu a tudíž je značně tuhé - na grilování nevhodné)

VYNIKAJÍCÍ NA CARPACCIO !!!!

 

Vakuově baleno v den bourání !!

 

Minimální trvanlivost a podmínky skladování:

 

Minimální trvanlivost našeho masa při vhodném skladování garantujeme 20 dnů od předání zákazníkovi. Do této doby je vhodné maso spotřebovat nebo případně zamrazit, kosti vakuujeme jen na přání - každopádně u nich trvanlivost jen 5 dní.

 

Čemu říkáme vhodné skladování? Maso je nejvhodnější skladovat na nejchladnějším místě Vaší chladničky (nejlépe nulové zóně) při teplotě 0-6 stupňů Celsia.

sfv001

Specifické reference

podobné produkty